为保障高三春季顺利开学，青西新区高职校严格对照《山东省中小学校2020年春季学期开学条件核验细则》45条，完善防控责任体系，细化任务清单，明确责任分工，从食品经营许可、安全卫生、设施设备维护到食品采购贮存、加工制作留样、消毒通风、就餐管理等等，以最严格的标准，最严谨的态度，确保高三返校师生生命安全和身体健康。

驻校卫健领导指导餐厅防控情况

对全体员工开展防控制度、个人防控与消毒等知识和安全技能全员培训。

疫情防控模拟演练

开学前，严格落实每日晨午晚三次健康检查，并做好严格落实晨午检健康检查，做好“晨午晚检记录”。及时维修维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施设备，对餐饮具采用高温蒸煮方式充分消毒，并按要求保管，避免交叉污染。

餐具消毒 

严把进货质量关，杜绝“三无”产品、超保质期的食品流入餐厅，确保食品原材料安全；烧熟煮透、生熟荤素分开，确保熟制食品中心温度达到70℃以上；严把售卖关，认真做好备餐间红外线消毒工作，确保整洁无污染。

严格消毒生熟分开

精心准备食材

后厨色标管理

16日，天气突变，上午下起了小雨，天气变冷，为防止学生着凉，餐厅员工主动为学生熬制了免费驱寒姜汤，亲自送到每一个学生手上。

校领导亲自落实驱寒姜汤

倾心服务，

为学生制作最可口的营养餐，

让每一位学生感受到如家的温暖。

强化责任担当，以饱满的热情认真做好餐饮服务工作，确保广大师生健康安全，真正做到让社会满意，让师生称心，让家长放心，为全体高三学子冲刺高考保驾护航！

供稿：总务处；编辑：信息科；审核：教科室