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追忆旧时光 | 一方灶台、一缕炊烟，组成对家的思念

转载 徐玉梅于 2020/01/10 20:58:35 发布 IP属地：未知 来源：西海岸文博 作者：西海岸文博 1809 阅读 0 评论 0 点赞


我喜欢捡拾记忆中的岁月碎片，

总乐意把搁在脑袋瓜子里的那些

陈年往事掏出来回味回味，

在难忘的时光里陶醉心情。

比如那个年代乡村里的土灶台……



输12



记忆中，
无论是春暖花开、还是秋雨冬雪，
老家的灶台
一直都未曾变过模样。
四四方方的灶台，
平稳地直立在地上，
由用黄土和土砖垒砌而成的。
锅灶中间留有一个圆圆的空心，
不大不小，
正好可安置一口市面上卖黑铁的大锅。


每到饭点每家每户袅袅炊烟，
走在大街上，
空气中弥漫着饭菜的香味。
对于土生土长于农村的娃来说，
这才是印象中的家乡最美的佳肴。


灶台旁边必然会放一只木制的风箱。
风箱是助燃的工具，
拉风箱时，
会伴随着“呱咚”、“呱嗒”的声音。
这声音节奏感很强，
好像是在伴奏，
又好像是在烧火助威加油。


烧火是件麻烦又讲究技巧的活儿，
点火、添柴、拨弄、吹气、疏通样样有学问，
过去土灶不通风，
要想火不熄灭，
火势合适，
火钳和火铲是必备之物。
火钳主要是在烧火时用来添加柴火；
火铲主要是用来掏灰，
如果锅洞里积了灰，
火力就不猛，
就得用火铲掏灰，
给燃烧更多的空间。


那时候的柴火可不光是木头树枝，
还有麦秸秆、玉米芯，
抓一把塞进去，
柴火点燃的气味瞬时散进了空气里。
火苗越烧越旺，
烧红了锅底，
也映红了妈妈的脸庞。


一方土灶台，
是母亲的舞台。
每到饭点，
母亲就开始忙碌，
洗菜、淘米、切菜……
一切都围着这灶台一气呵成。
屋子里微弱的光照在母亲的身上，
灶台里柴火燃烧的噼里啪啦声，
铲子翻炒青菜的响声，
组成了儿时最美妙的声音。
在母亲的心里，
灶台早已成了她一份深深的爱，
一份炽热的情。
这种情与爱的交织虽然没有海誓山盟般的浪漫，
却早已融入了她的血液中，
平缓的流淌着，
不惊不扰、不忧不愁，
流向了那个不知名的港湾，
却温暖了那个叫做“家”的地方。


灶台最忙的时候，

就是快过年的时候，

这个时候也是孩子们最开心的时候。

进了腊月，

就开始不停的蒸馒头、蒸包子、做豆腐……

这种特殊的口感，

是其它味道永远都比拟不了的。



时光如流水。
煤气、天然气、电器等
几乎把老灶台取而代之，
灶台也只能躲在墙角孤零零地伫立着，
被岁月这把利剑刺得斑驳不堪，
并成为被遗忘的角落。
而不管时代如何变迁，
儿时记忆中乡村的土灶台，
是我们内心深处永远磨灭不去的乡愁！


图片来源于网络

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